Il pascolo

 

L'Alimentazione delle  nostre galline si basa su diversi principi fondamentali;

 

Quali sono i vantaggi che gli animali traggano dal vivere all’aperto? Vediamoli insieme.

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• Animali meno stressati. Il confinamento in spazi troppo angusti può aumentare il rischio di pica e cannibalismo, oltre a comportamenti aggressivi. Allevare polli e galline all’aperto riduce questo rischio, perché il pascolo ha una naturale azione antistress.

• Uno stato di salute generale migliore. I polli allevati al’aperto crescono di solito più robusti e resistenti, e si adattano meglio al clima locale. Ad esempio, è più difficile che i giovani polli si ammalino di coccidiosi se vengono allevati al pascolo. Inoltre la loro muscolatura si sviluppa meglio e accumulano meno grasso.

• Animali generalmente meglio nutriti. In recinti troppo stretti gli animali più deboli possono risentire della rigida gerarchia dell’imbeccata al momento del pasto, e non mangiare abbastanza se il cibo non è attentamente calcolato. In un pascolo questo accade di rado, perché gli animali hanno molto più spazio per nutrirsi l’uno lontano dagli altri.

• Proteine animali di alta qualità disponibili. Pascolando polli e galline prederanno insetti, ed invertebrati, assicurandosi così una buona dose di cibo proteico di buona qualità. 

• Uova dal sapore migliore. A livello organolettico, le uova di galline allevate al pascolo sono più buone e (grazie ai carotenoidi presenti nelle erbe del prato) hanno anche un colore più intenso. Inoltre è stato dimostrato che hanno un contenuto maggiore in vitamina A, vitamina E e acidi grassi omega 3.

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